De Lavaux à Bâle, de la Riviera au Tessin — six parcours guidés en quatre étapes, calibrés pour s'enchaîner sans hâte. Chaque table choisie pour la suivante, par le vin, l'altitude, le rythme.
Cully → Saint-Saphorin → Grandvaux → Lutry. Du verre de chasselas du vendredi midi au brunch tardif du dimanche, en passant par une nuit étoilée à l'Auberge de l'Onde.
→Pully → Lausanne-Ouchy → Saint-Sulpice → centre Lausanne. Brunch matinal, perches midi, café-glacier l'après-midi, brasserie jazz le soir. Le lac comme ligne directrice.
→Vevey → La Tour-de-Peilz → Clarens → Montreux. Bistrot vigneron, glacier face aux Dents-du-Midi, auberge familiale, brunch palace au son du jazz. Quatorze kilomètres de luxe.
→Sion → Sierre → Verbier (refuge) → Verbier village. Quatre étapes, quatre altitudes. Bistrot médiéval, hôtel de tradition, raclette en plein air, gastro saisonnier. Réservez un véhicule.
→Lugano → Mendrisio → Bellinzona → Locarno. Trois jours pour traverser le canton du sud au nord, des trattorias urbaines aux grottos campagnards. Train obligatoire — la ligne du Gothard est un spectacle.
→Niederdorf → Bahnhofstrasse → Kreis 4 → Zürichberg. Brunch vieille ville, Geschnetzeltes-rösti midi, café de spécialité Kreis 4, dîner panoramique. Tout à pied. La capitale gourmande compacte.
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